該頁無縮略圖
87高血壓患者具有較明顯的降壓作用，能使安靜時動脈收縮壓（SBP）降低4～13mmHg動舒（動表周動性、WH期效果對Ⅱ期高血壓病合并靶器官損害，特別是伴室肥、尿腎功能全以HOⅢ應謹慎一受運為準耐動運降用絕對伴主心病動性染出血的壓者者做運負荷試。動荷驗重心律失S絞壓急升禁忌列。運動慢跑、動主的動。動強以度為運率～4法5慢0約
88運動時間帶：高血壓病患者進行運動鍛煉要避免清晨和晚間。宜在9：00—11：06：0進。注】中，全第一。避或血起伏較急的運動，鍛有意識地使全身肌肉松，勿緊張用有得到控制對鍛煉還不適應時，注意不要做彎腰低頭的動作；頭位不低于心水平否則很有可會發心痛別應對機保惕。
89還要注意運動療法不能代替藥物治療，但與藥物治療結合進行常能取得更佳的療效，可逐步將藥物劑量少至能持壓平穩的最）高壓注意持的性患擇平和不過烈的能運全運比如散步，還要注意時間過長，保持半。高血壓患者要注意要因為出汗而患外出運的時，應該隨身攜帶條吸用運把雨氣伸后身易太在人群過于密者烈，壓就動，樣易發壓高所以是選對環
90好。（5）高血壓患者在運動中要密切關注自己身體的變化高血壓患者在運動中不要太逞，動時候要密切自己身的變化身狀保持好。如然悶暈該立即停止運到安通風的地方休勉強自己續運去，畢健身不是朝一情而于理地堅，才會。方高血患者進行煉前應進行全面的格檢查，各能運者H-膽癥育。合并高血病癥狀胖的在導，動血者并下病時急肌死急期（不穩定型心絞痛心力竭4的室和室上（5）重度重糖尿病（、腎血患合列疾減在醫療
91護下進行運動：（1）頻發室性早搏和心房顫動；（2）室壁瘤（3肥厚型阻心病、張肌和顯的心臟肥病5）甲狀腺功能亢進（）肝、功能害?；颊吆喜⑼晷苑總鲗ё铚笾髯琛补潭▌诹π耐?、嚴以及服用洋地黃β受體阻滯等藥物該謹地運動。體應漸進，不應過的適應力，重臟量小狀吸或）。療法夠的以。輕而短高血癥、H膽血以肥胖患者不能達到治療的的有達到一定運動量，對血清脂質才生有益的作用并患者的運式則要強調呼吸運動，例如散步、騎行車打網。這式對肺一定從而改善肺康狀以6.消焦運動度和持續時間應在數周于應月增
92和持續時間，高強度的體育鍛煉會導致更大程度的體重減輕?？?，持之以恒、有規則鍛煉計劃對高血患是常。脂肪肝患者的運動有究肝患者志者機分成不運動組、快走組跑步組三組患都不變原有的飲食生活習慣其快走組和步組動率是次30鐘/次。半年后檢測肝臟現，走組步者的肝臟脂肪含量比不動組%，與血重圍、、脂量均運患者明顯低，其中走低。這項論有半不改變食況，可產脂肝肥的（一）運動種肝要擇以鍛煉全身體力和耐力為目標全性低強度運動，也就是通常所說的有氧運動比如跑、中步（5～125步/分）、行車、上樓梯、爬、打羽球、踢子、拍舞、廣播體和游泳等這運肪患者減肥脂較好肪應據運和心（脈搏）選適當的運動100次鐘（以1
93年齡），持續二三十分鐘，運動后疲勞感于二十分鐘內消失為宜。亦有人認為，運動量的小以達呼加微微出汗后堅鍛一段時間為宜三運時間帶和頻據研究，同樣的運項目和動強度下午或晚鍛煉要比煉多消耗0的量因，運鍛煉時好選擇下午進行；散步的是45，時熱量消耗最大，減肥效也最好。時肝患者的運的周5較適體應根據施者的肥胖、時以運愛素決。如果后疲勞持天行運動也可尿血癥患的動處尿癥是一個連續、慢的生理過程高尿酸血癥患者通過理動不僅能體質、增強機防御能力，對于痛風病減緩關痛、防止攣縮及用性萎縮大有處鍛應先輕活量開，隨體增，逐增加活動量。高尿血癥患者切不鍛煉過否則會內產生，這會抑制臟排泄尿酸，誘痛。高酸血者動注意以下（1高尿酸癥不參加劇烈運或間體勞動，如打籃球、躍、跑步、、步行游等。劇烈
94量大、時間長的運動可使者出汗增加，血容量、腎血流量減少，酸排泄減少，一性尿血；劇烈運動后體內乳酸增加會抑制小排泄尿酸升高血尿這些情況都利于患者病情善，還能誘發急性痛性節炎，因此癥者要避免劇烈動和間的活動。）尿酸血癥患者可以擇簡，如步、勻速步行打、跳健身、練氣功、游泳等，中以打極、為適。這動活量較為中時握只配體力，可以既起鍛煉體之目又防止高尿血癥運中，從量開，序關在堅不懈運時間不過，運動程意息整體力，要喝水補充體內水。
95肥胖人群的動處方目前中國已經有接近9000萬的中度上肥胖人口，其中432個胖友和4640個女胖友——這肥群中又0萬個肥胖的男性胖友及76萬個重度肥的性胖友國有三個特點：一并代的多二青少年肥胖多，三是腹肥（集內臟）多?！栋s文我國人與肥胖相關的癌癥發病率驚人速度上升，特別在年輕體這尤明顯。數據表，00的群肥的風是19年出生群的25胖通性癥素抵抗激等式風。胖完全防和此，中國工程院士石表示肥胖防科和并胖體者要強度適
62．青少年肥胖者運動項目：慢跑、跳躍游泳、遠足、跳繩、踢毽子及肌體練習，如律健身操、仰臥起坐等。運動頻率：般一4～5次運動強度由小強度開始，一般為最大運動率的60%0動間每次約253分鐘。3．青年胖運動項目長跑、步行、游泳、船山等，也可練習有美、迪斯科和運動等。運動率：一般一宜運動度最率0～8。運：次運動少于1小。4．目離行或遠足慢、騎自行車、游爬并以極拳、乓球羽、網迪斯科、健身操、爬梯等。運頻周3～4次。動度小漸運時制分，好。5重重度于自體重重，全身尤其肢關、期處種荷炎、腰的在育運療
97重度肥胖癥患者來說，不是一種非常必需的減肥治療方法，是否施據身體的實際情況而定。如果有條的話當然還是選運動一下為好。動項目：選擇不會增加關節擔的運動，如步行躺床上主動或請人幫忙一些肢和腰部的運動，也可以利一些動器械進行鍛。動率：每天一次為宜。強度開始感覺太間：無，身體能承受宜，堅期動。老年力陽，相伴隨著歲的轉，我們入個的階段——老年。在這階段，體再如年時般強但持度，維持心享活老年人運動不是對的呵，是對生的熱尊重。
98一、運動：延衰老的秘訣1.增強心肺功能適量的有氧運動如散步、慢、太極拳等，以有效增強老年人的心肺能，提高體的氧氣攝能力，減少心血管病的風險。這些運動不僅簡單易還讓老年人在受自然美景的同時，達到鍛的目的2.進骨骼康隨著年的增長，骨質疏松成為老人面臨一問題而適度的力量訓用彈力進行的輕重、舞蹈性運動，都能強肌肉力保護，防骨折。、運的慰藉與快樂1．緩解獨集運如廣舞、太劍不能讓人找到樂趣還能結識新朋友，擴大社交休、子女家帶來的孤獨。2升信幸福感通動感轉自極每
99三、科學動，安全第一老年群體，處于身體衰退期，肌加速退化，動應以安全、簡便為主運動有很禁忌事項有些慢性病，不適宜某些運動。因此老年運動不要盲目求數量和極，量力而行，安全一；選擇種自己歡并適合的運動式常重要；年齡越大鍛煉的準活動重要時多注意禁事項要囑托下運。練練過；練不練；練，不傷”——益（旦學運動醫研所所長）量行：不經常進運動的老年始動前或增運，最檢下，否有性疾患或危險估計自的力過分信或爭強好己避受。的身、正的運動理休，保的素運因大心率體年最分以上，也有低的常足增活
1010分鐘左右適宜的準備活動（伸展運動、慢步）可護心臟、肌肉關節，避免損傷。不宜腹跑步?？张懿綍鲂呐K和臟負擔，而且還容易出現心律不齊甚至導致死亡。另空腹跑步時人的血水平會速下降，容易誘發血糖癥，出現暈厥，心失常。跑步動，慢步兩分鐘，不突停止動。注意在異氣件下現運損傷；意冬天暖，雨天滑，夏充水和鹽分防—————示———運與飲食和休息不可分。攝入和充足能為運動提量恢時間從高運適年人食最蔬：紅，豐富素，又是抗癌能手”，所；其蘆筍、卷心菜花椰、芹茄子菜、里、大白—————————四、老人運半．晨太出來一習慣練的人應排在且不多的路旁林密的煉此外空腹晨低糖。
1012．有氧運動是主線有氧運動可以大大提人的心肺功能，肺功能越好，代謝速度就越快，如此一來，體復速自然也就越快。3力量訓練是關鍵長年坐不動會導致肉僵硬、筋勞損，進而引發炎癥。當進行力量訓可以增關節的穩定性，而防關節疾病。4．熱和拉很重熱2分鐘后感到身發汗，脂肪才開燃。把運間盡可拉長動的分是消脂佳方拉伸是恢。運結束肌肉進入收縮、直僵硬的狀態，時進行拉伸可等代謝廢物從肌肉排，復心率監測運動度據心來監測動強：大心＝2－動時達最大。以30歲身體健為例，心率保在0次/鐘量時血可給心肌足的氧氣。老年人過大率的6．靈敏協訓練老加強靈敏、支從而動、反遲、行為笨，達抗衰老的。
102在現實生活中，很多中老年群體，因各種原因不到最佳運動，也沒必要灰心喪氣。日常生活中的運，會帶給你更美妙的命體驗其實也許“微運動”更適合你。適老年群體的“微運動”1．步：行是最單微動之一，你可以選擇步代替乘坐電梯、樓梯步行去市等。2．上：如有機會，擇使用樓梯電梯。用樓代坐扶梯最容現微運了，也許幾步，在能量消耗方的別也是顯著的。3立活動：伏或習，醒每到，起身走下，動動膊動動腿都是好的微運動。4．展運動：體、腿部等有助于緊張。5．家務活動：家庭放、享受活灣，也是進行動理想場家務就些瑣碎的動，積成多相比顯著增消。家務活動看似占據間、日重，但也能來健收益。6．踏：即在原步公室。天踮腳2，
1039．下蹲和彎腰：感疲乏時站立，下蹲起立5～10次，或彎拉伸小腿、背，是非好的微運動方式。10．左顧右盼：時間伏案作或者看手機，導致肩頸疲勞可以做顧盼動作，緩解肩頸疲勞和緊張。11．原地跑：原地步，不要場地，可快可，天堅持～10分很作用。2．極慢：極慢是近年來流行中老年人需要減脂、，質的人的一以不喘累為節奏地慢跑，每天堅持15～30鐘（因而異循序漸進），可以極果3：隨行，天堅持，對善液循環、腦改善心一定幫助。1灶臺俯臥撐：雙手住灶臺或窗臺，是不錯的適合老年人的微動。1床運：每上上床后或早晨起前挺腿、臥起等。躺：是一微運，但較重要以提。方法是躺或背靠頭，腳放腳，腳快速相碰，以上（人異），對部，尤其大腿部有很好的鍛煉作。這年運動這典的有能打乏肉有
10419．做怪相：照鏡子做各種怪相，比如噘嘴、聳鼻、擠眉弄、抓耳腮，都面部的微運動方式。20．雙手梳頭雙手揉搓后脖、洗臉、雙手十指交替梳，頭部微動好法。以上二十項微運動，都是每個人在生活中可很方便嘗試，并利用片時間，或者邊干活一運占用時間，需要場地，不氣吁吁，不傷筋動骨的運。特別老年慢病群體，法是一的健康長。除此之外每個人據自的經，該可以發更自己的微運動標在鍛體的同時一種方。總之一句話，生在于運，只要你動起來，生命就無彩?！笆恰保瑒犹幏浇】祰ｋS著興起，與營養學的科學——運動問世，在新健康養生中扮著重要的色
105第四章運動養食品——普通人的“營養第四餐”【本章導讀】前面幾個章節，我重點闡述了運動健康理念，運動是良醫，運動處方助力健康中國這章，我們介紹運健身的寵——運動養食品。運動營養食品根據人體細胞、織、肌肉的動特點研制，除了增健康改善體質、持體能與活力，能增強運動力和運動效果所以它既運動人士和動員的必需補充品，又通人三另加的營養餐”，被譽為普人“養四餐”。
106第一節說說食品分類在我們日常生活中，經常接觸或者看到食品，“保健食品”“醫用食品”，還有“特膳食品”“運動營養食品”，等等不同的稱呼相似的長相，不但外行人圈，就是內行人要研究琢磨。其實食就分為三大類：普通品與特殊食品，特殊膳食用食品先說普通食品。百度了一原來是一個經術語。普通（般）食品是指供人類食用的不論工的半加工的或加工的任何物質，包括膠糖，以及在品造、調制或處理括妝、煙草或只用者成和的里下日包
107我們再說特殊食品。依據《中華人民共和國食品安全法》及《食品生產許可分類目錄》分類的劃分，特殊食品包括三類：保健食品，特殊醫學用途配方食品（殊醫學用途嬰兒配方食品），嬰幼配方食品。特膳食用食（簡稱特膳）：《食品安全國家標準預包裝特殊膳食用食標簽》（GB13432013）中特殊膳用食品的定義為：“為滿足殊的體或生狀況和（）滿足疾病、紊亂狀特殊膳食需專門加工方食分類
108第二節特殊食品與特殊膳食用食品?特殊食品如上一節食品分類圖所示，特殊食品包括三類：（1）保健食品；（2特殊醫學用途配方食品（含特醫學用途嬰兒配方食品）；（3）嬰幼兒配方食品一、健食品保健食品，是指稱并具有特定保健功能者以補素礦物質為的食。適于特定人群用，具有調疾，急危害食說配特用G19用限特配
109特醫食品分為三類：1．全營養配方食品可作為單一營養來源滿足目標人群營養需求的特殊醫學用途配方食品。2．特定全營養配方食品可作為一營養來源能夠滿足目標人群在特疾病或醫學狀況下營養需求的特殊醫學途配方食品。如適合糖尿病得低GI配。3．非全養配方品滿足標人群分營需求殊學用途配方食品一營品包括嬰兒配食品與較大嬰兒和幼兒配方食齡的；嬰是～是6。食特膳特品安家準特殊膳簽01中殊食用
110定義為：“為滿足特殊的身體或生理狀況和（或）滿足疾病、紊亂等狀態下的特殊膳食需求，專門加工或配方的食品?！边@類食品的成分或成分含量，應與類比的普通食品有顯著不同。特膳食用食品需要具備兩條件。（1）某種或某類食最適宜特定特殊）群食用，如兒幼、動員、糖病、缺某些營的人理的與一般人食結構有明區別（2）食品與可類比的品營成有顯著不同，有養含量很或。如無乳兒需兒方，營量與食用的有著不具，才能為殊食品。附錄將殊膳用食品為別如圖示
111?特殊膳食用食品與普通食品的區別1．特殊膳食用食品為特殊人群提供特殊營養，即提供特殊的生理和營養成分（無法從日常的普通膳食中攝）。特膳食品作為現代科技的食補療，遵循“調營理衛、醫食同源，借鑒中醫藥學“君臣使”的配原則，針對特殊人群供容流失和以獲取的特殊富營分同機體代，高全性。特食品的原料均十幾種天然物質的精，運用微態超技術，針對特群統地化化、加或去些為配最學的失難獲取的養．食品普食生理物于量低，無法達節功的現；普通食品不特能（的第三能，食滿人，品大的
112?特膳食品和特醫食品的區別主要體現在定義、適用人群、營養需求、功能、管理等方面。1．定義：特膳食品是指特殊食用食品，具有一定的營養能，可以輔助調節健康狀，但不屬于藥物范疇；特醫食品是指特醫學用途配方食品如患有定病或生理狀態的群，具有特醫療目的養求2人群有可于人群特醫食品用于人群，例如進食受限吸收障疾病態（糖病、壓、腎病等）對營素者膳的要。需求膳主要是滿足養求提全面均衡營特則據特定病生狀人群營特養。．能特膳食品主要一定的營物質調健醫有的療目如控等5．管食屬食生售符品規療生和需規均在佳
113第三節運動營養食品概述隨著運動養生熱潮、運動健康理念的興起，運動成為一種健康時尚。在特殊膳食用食品領域，運動營養食品愈發受到專業與非業人士的青睞，本節就介紹一運動營食品。一、運動營養食品定義依《市場監管總局關修公布食生許可分類目錄的公告》和食品安全標準包食用食品簽B1343—2013）屬于特膳食品食品全國家標準運動養食品通則B4）對運動養品義群（每周參加體3及上次續時3及以、運動強度達到以上人群謝態運某些營養成分的求而加的食品文名養Spuion性特用
114起源：營養調控師對增強運動能力等研究受眾：運動人群功能：增進健康，改善體質作用：滿足生理代謝狀態、運動能力及某些營養成分特殊需求通俗地說運動養食品是為了愛好運動、經常從事運動持續運動且一運動強度和運動量的人群，運動科學、動安全體康等度專門研發的相關食品質上屬于食品而品，常粉料類二運動營養食品分類GB214—20分別據征養營食了分類按特素分類（對能量蛋質等的需求）：補充類：以水化合物為要成或續提供量運動營養如
115控制能量類：能夠滿足運動控制體重需求的運動營養食品，如含有促進能量消耗和能量替代成分的產品。補充蛋白質類：以蛋白質和/或蛋白質水解物為要成分，能夠滿足機體組織生和修復需求的運動營養食品如各類蛋白粉、氨基酸口服液等。運動項目分類（對項的特殊需求）：速度力量以肌酸特征成于跑高、球、重、跤健等需要速和力量的運項目。耐力類以維2中長跑、慢跑、快、、劃、有氧健身、舞、外運動等耐力的動目。動后恢復：以特用于中長時間
116三、運動營養食品優勢特點運動營養食品是一類為滿足特定運動人群生理代謝狀態、運動能力及對某些營養成分的特殊需求而專門加工的食品。運動營食品的特點：針對性強：針對運動人群的特定需求計，如能量補充、白質補充等。高營養素密度：含有較高的營養素含量，以滿足運人群高和營養素需求。高生物活成分具高生活性，人體的健康運動能力的提高。四、動食品、保健品的區動品與本質都食品，但動營品更側重于群的特，品則側重于
117補充日常飲食中可能缺乏的營養素或具有特定的保健功能。綜上所述，運動營養食品是針對特定運動人群設計的，具有高營養素密度和高生物性的食品，旨在滿足運動人群的特定營養需求和提高運能力。第四節動營養食品基本成分與功能根據《食品安全國家標準運動營養品則》要求，運動營養食中營物的種類符合標準。運營食品中常清蛋、酪蛋白；
118氨基酸類：亮氨酸、異亮氨酸、纈氨酸、苯丙氨酸、蘇氨酸、色氨酸、蛋氨酸、賴氨酸、組氨酸、谷氨酰胺、牛磺酸、肌酸；碳水化合物：葡萄糖、功能糖；其他分：咖啡因、甜菜堿、維生素（C、B族）（、鎂鈉一定量的功能分等，可有效緩解運動中機體出耗竭恢方具運動疲譜定
119支鏈氨基酸，可以延遲疲勞發生，促進肌肉組織內氨基酸的利用，節約肌糖原，減少肌肉分解。運動后不久在消化系統還沒有完全恢復正常工作的情況下補充肽類，可加快肽的酶解和氨酸的吸收利用，有利于運動相關組織器官的快速修復以及合成代謝。外，研表鏈基酸輕運動造由低復一定作并能提高機體的運。多植被發現具有抗運動性疲勞功能，，低提肌糖重泳，鼠，取血肝含量鼠
120至力竭的時間，提高小鼠運動后血清和骨骼肌中SOD、GSH-PX的活性，降低其血清和骨骼肌中的血乳酸含量。在黃酮抗疲勞方面，大豆異黃酮顯著延長小鼠游泳力竭時間增加血清游離脂肪酸含量，降低血乳酸和氮；魚腥草酮可顯著延長重泳時間，清除酸堆，機后質解糖，具疲勞活；贛南臍長小鼠負重，清尿素氮、肝織丙二化橙強的疲牛能護結滲脂質氧重的運動產的自由物膜中質氧從使力低可高抗化酶統強體抗力強機的運另，調節2穩失。運動脂a而牛均良作。，酸功能分被添加養食品
121第五節運動營養食品的研究與發展自從1991年我國體育系統開始正式進行運動營養食品的研制和功能評價工作以來，我國運動營養食品產業迅猛發展。其中我國的科研工作者做大量有意義的前瞻性工作過對運動營養品研究現狀趨勢的研究，論述了有關食的相關進展發展及問進景進行了為來運動營食提供了的理論基礎參助推了運養品產業的發。部．營養產業策略江大學00）摘要成特的動種運動品規程于關好轉提產利樹立產業象有可的用本文重點探討營國內
122與國外產業發展狀況，提出合理的完善與整改措施。關鍵詞：運動營養食品；產業現狀；發展策略2．運動營養食品的發展和功能性研究茍心怡（西安思源學院，陜西西安10038）摘要：在全民的熱潮下，運營養食品不展?；?，文營養發狀，功能性，在進運動營養食品發展詞：運動營養品功能性．運動營養程濤10006摘著全國動來受于動經從人來，養食品已其的養質。本文對運動營養品發歷進研究，旨在為選展
1234．運動營養食品的現狀與趨勢馬永軒，張名位，魏振承，張瑞芬，張雁，鄧媛元，劉磊，唐小?。◤V東省農業科學院蠶業與農產品加工研究所/農業功能食品重點實驗室/東省農產品工重點實驗廣州10610摘要：運動的概念內外發展概況以及運動營養品功能成究用進展。我運動營食品在的問，提出國運動養品的究思關鍵詞：運動營養食品；現狀；趨．營養來發其（貴陽院，州貴陽500本主以運動養未重行述析運動營的狀，從化食構體、強化運動品條件設置、形完的品市場、網思吸面，深
124入探討運動營養食品的未來發展，旨在為相關研究提供參考。關鍵詞：運動營養食品；現狀；未來發展；相關思考6．運動營養食品的研究進展陸春如，李哲，水浩，賈有青，陳，楊茗（沈陽師范大糧食學院，遼沈1003）摘要對運動營食品養物類和功的關展進行概述分其國內外市場發現其存在并針對問題提出相建議。求和品種擴大化生等方行展望運動養食品的研發與應用具備良好的發展。關詞：運動營養品健康??；營養價值；性運展及措施陶國江物科技份有限司，江杭10摘近年大力提倡全民身越人開斷加健鍛煉運動行迎來廣泛發展為減運中的基本能量消耗增自身
125質，大多數人需適時攝入或食用運動營養食品。由此，運動營養食品在行業內受到重視和推廣?；诖?，本文就運動營養食品的發展現狀進行深入探析，提出運動營養食品舉措，以期為推動運動營養食品行業有序發提供參建議關鍵詞運動身；運養食；發展究．營食能性成分進李文波（仲愷農業學，廣州51225）摘要回近年來運動營食品國市場的基本狀，介紹其分類情況和主要功能成分，闡述運動營養食品設計基本原則最后對其的展前景展望。鍵詞：動營養；分；設；展體產業發的影徐（貴陽信息科技，500），浩強尹雨嘉（貴陽學院體學院，貴陽5500）
126摘要：利用2008—2019年省級面板數據，就運動營養食品產業消費的增長與體育產業發展之間的關系展開實證分析。研究發現，隨著育產業規模的擴大，運動營養食品產業消呈現顯增趨勢。過進一步ss-GM和i-MM各因素運動營養食品消費增長的作用，結果示體業規模、人均消費水平顯著促運營食品消費增長進而提出繼續推動產業發展、增運動營養食品消費的對策及建議。關鍵詞：育產；運動營養食品；動態面板；GM估0．針對特定的營食品工方法及健影響評估董文舒，邢云（新職大餐，新烏木830013）梁政新疆醫科大學中30013）要加方法的不斷人們對健康的日益重研特定群的針動
127第六節運動營養食品——普通人的“營養第四餐”隨著社會的發展和人們生活水平的提高，運動營養食品開始逐漸進入尋常百姓家。運動養食品，根據人體細胞、組、肌肉的運動特研，除了增進健康、改體、保持體能活外還能增和運效果所以它既是運動人士和職業運員的必需補充品，又人在三餐之另加的營養餐”，被譽為“養第四餐。一、“營養第四餐”的背景為了徹國家《“健康中國203”劃綱的戰略部，落實《國務關于實施康中國動意見》響應辦發民養計劃（217—2030）中強調入康貧作，因地制開展養工普及《中國民食指02心信息，鼓勵合理搭配日常食，養成良，落實“健康先行的健康念0年4月，中國學《03年營的必要性
128和科學性，推動營養健康市場向科學化方向轉變，為慢性疾病人群自我健康的防護與保健指明了方向。良好的健康取決于全面的營養，面的營養又取決于平衡的膳食。慢性病因復雜，是無疑問，飲食營養是第一位發生因素長的養均衡會各個臟器功減退并造成慢性病的發生。通三餐之外的“第四餐”日飲食的不足實現均衡營養，可以效降低慢性病患病險！
129二、加強營養“第四餐”，降低慢性病風險，運動營養食品成首選1．加強營養“第四餐”，降低慢性病風險營養“第四餐”是一類夠促進健康食品的稱通常是膳充類食品，包括保健食品、特殊醫學用途配食品、殊膳食食品和其專不足降四均。動康近們更多用供，迎動經
130健身減肥的人群，蛋白粉、低脂雞肉丸和雞胸肉、維生素C、蕓豆粉、甘藍粉等高蛋白高纖維產品是家中必備；對于老人、小孩群體，片、低糖面餅干及品等更為用?？梢妱訝I養食成為“第四餐”的首選。3．營養餐用人評石平群可以通方進行評需要2有無減少；（3是下（）體力下士
131第七節你應該選擇哪種運動營養食品隨著大家對身體健康的重視，越來越多的人開始加入運動大軍行列。與此同時，運動營養食品也逐漸進入大家視野。消者在選購運營養品不在于種類的多價格的高低，關鍵要看自己的實際需，身體情況、身、健身都是應意。規商超、店、網購臺購，其源證2中文標簽，意以）品根據己情況選擇宜的類別盲）
132（2）配料表。尤其是按運動項目分類的三種類別，應含有其特征成分，即速度力量類——肌酸，耐力類——維生素B1和維生素B2，運動后恢復類—肽類。（3營養分表了解產品中量、蛋白質肪、碳水化合物、鈉等營素的含量和V，按需選購）食。需。5）生產日期、保質。超過期的品不能食用勿購買3看封口實，切買容物泄漏和有脹氣的商品。消者按選購合法律法規和標的動營養遵照標注用禁，為達到最
133第八節運動營養食品的現狀與發展趨勢一、中國運動營養食品市場前景看好隨著“健康中國”戰略的實施，基于全民運動的健康理念，們健重視度的提高，全健身作為推動全民的重途徑，帶動了體業及食品發展。與體業運動養為研究的熱點，體育健體多元需增加的同中運營養食育走體育，營養食品產的發展同樣獲得重在2016—2025年是快速長勢中國運動養食的增速，中國運度快之食品品品長源素影水.規制造增加，食品
134外，體育產業的群眾化發展，使得運動飲料、運動食品大眾化發展。在運動營養食品的消費人群多樣化發展、購買人群不斷細化背景下，激發了運養食消市場的力。湯臣倍健安利紐崔萊高美倍運動營養品牌力開發大眾健身人群運養食而進運營養食品消費長，開“運動新理。居人費的運動營養食長起到促進，數據顯示每提升運%。隨著人們人均收入水平不斷均消費穩步增健康與運動的投資漸增，新型健康活模運動＋為求式校育社大食費需求旺盛從富完善運，食品此人逐得單向。食消康、營主營運動品消二、養展在問題在高發期，健全，市中也很多場使單。，運動營養食品種繁但乏與市場保護
135三、發展趨勢綜合全球運動營養食品的研究現狀，充分考慮我國國情，運動營養食品在我國具備了良好的發展趨勢。涉及人群在不斷增，縱運營養品的發過程，從最初的專運動員后到熱愛健的人群，最后到尚康生活，養食消費市正隨著費群體健意識的提升不斷擴大，運動營食發展經濟發展做重要貢獻。破同行，新質。倍注于運務需基礎，注重運動營養食品在營養價值功能性究和開發養適當、組成合理、攜帶方便、濟高效的系產，受市場評諸多的啟了高美倍的優質生活。
136
